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石垣牛ドットコムトップページ > 石垣牛について > 石垣牛ブロック![]() 様々な使用用途に応じてご自分で切り分けることのできるブロックタイプ。 大人数のときなどに便利でお得。 おすすめポイント 豪快に分厚いステーキ、ローストビーフなどはいかがでしょうか? ご注文にあたって ブロックのご注文については【500g単位】での販売とさせていただきます。 1kgお買い上げいただいた場合は、1kgひとかたまりで真空パックしてお送りいたします。 「500gのブロックを2つ」等の形をご希望の場合は、備考欄にご希望を書いていただければ出来る限り対応させていただきます。 ※重量は多少前後することもございますので、予めご了承ください。 ![]() 石垣牛特選ランプブロック モモの上部のお尻の部分のランプ肉をブロックのままお届けします。 イチボと並び沖縄県内外の業者の方が良く使われます。 柔らかくあっさりとしているのが特徴です。 ステーキのほかにローストビーフなどにも最適です。 ※1つのブロックでの最大は3kgとなります。 ←写真はステーキ用に切ったものです (500gあたり)価格:7,000円(税込) ![]() 石垣牛特選サーロインブロック 人気の高いサーロインをブロックのままお届けいたします。 ※1つのブロックでの最大は8kgとなります。 ←写真はステーキ用に切ったものです (500gあたり)価格:13,500円(税込) ![]() 石垣牛幻のイチボブロック 500kもある牛からわずか6k程度しか取れない、プロの料理人が一番欲しがる部位です。サーロインの後ろ側、ランプの外側にありちょうど良い霜降りと赤身のバランスが程よくお肉の味をしっかり堪能できる部位です。 ※1つのブロックでの最大は3kgとなります。 ←写真はステーキ用に切ったものです (500gあたり)価格:10,000円(税込) ![]() 石垣牛肩バラブロック いわゆる「カルビ」の部分をブロックのままお届けいたします。 ※1つのブロックでの最大は2kgとなります。 ←写真は焼き肉用に切ったものです (500gあたり)価格:9,000円(税込) ![]() 石垣牛特選ヒレブロック 石垣牛の中でも、最も希少価値のある部位です。 お肉の味わいと柔らかさを一度に堪能できるのは、このヒレ肉しか他にありません。 ※1つのブロックでの最大は1.5kgとなります。 (500gあたり)価格:15,000円(税込) ![]() 石垣牛特選ロースブロック ロースの中でも厳選されたランクを使ったステーキです。 霜降りでありながら石垣牛特有のあっさりした脂なのでさっぱりと食べられます。 ※1つのブロックでの最大は6kgとなります。 (500gあたり)価格:10,000円(税込) ![]() 石垣牛ランプブロック モモの上部のお尻の部分のランプ肉をブロックのままお届けします。 イチボと並び沖縄県内外の業者の方が良く使われます。 柔らかくあっさりとしているのが特徴です。ステーキのほかにローストビーフなどにも最適です。 特選ランプに比べると少し赤身が強く霜が少ないです。 ※1つのブロックでの最大は3kgとなります。 (500gあたり)価格:4,000円(税込) |
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